Rabu, 23 November 2016

Kelompok :
Adi Kristianto
Ardiansyah
Azimata
Fadhil I.
M. Reza

RUMAH MAKAN CITA RASA
JL.DELIMA 3 NO 156 KEL.MALAKA SARI DUREN SAWIT JAKARTA TIMUR
NO.TLP:021-11134












 Ringkasan Eksekutif

Ringkasan eksekutif merupakan pintu masuk ke rencana bisnis kita. Ringkasan sebaiknya hanya outline dan lebih menekankan pada butir-butir utama saja.




Rumah Makan Cita Rasa Rumah Makan Cita Rasa merupakan rumah makan yang mempunyai konsep yang berbeda dari rumah lain, konsep yang diberikan oleh Rumah Makan Cita Rasa membuat pengunjung merasakan suasana yang nyaman dan juga menyenangkan.


Tujuan

Tetapkan tujuan kita, misal pangsa pasar, penjualan, dan   keuntungan. Yakinkan bahwa tujuan tersebut kongkrit, dan terukur. Tujuan harus menunjukkan tingkat penjualan atau keuntungan, persentase gross margin, laju pertumbuhan, atau pangsa pasar yang ingin diraih.   Hindari penggunaan tujuan yang tidak jelas, misal “menjadi yang terbaik” atau pertumbuhan yang cepat, Kita sebaiknya menetapkan paling sedikit tiga tujuan.




Tujuan 1

Marketing Pada marketing tujuan yang ingin diraih adalah untuk menyasar pangsa pasar mulai dari masyarakat kelas menengah bawah hingga masyarakat menengah kelas atas sehingga bisa mendapatkan keuntungan yang siginfikan. Marketing yang akan dilakukan dalam promosi adalah dengan menggunakan social media.


Tujuan 2

Penghasilan Target yang ingin diraih dalam hal penghasilan adalah untuk mendapatkan keuntungan dalam presentasi 80% atau dengan kata lain mendapatkan keuntungan hingga 100-200 juta dalam dua tahun pertama dari modal yang dikeluarkan sehingga laju pertumbuhan bisnis ini akan terus meningkat dalam tiap tahunnya.
  

  Tujuan 3

Layanan Tujuan dari layanan dalam restaurant ini dengan menyapa setiap konsumen yang masuk dan diantarkan sampai tempat duduk yang dipilih konsumen sehingga konsumen mendapatkan kenyamanan yang layak dalam pelayanan yang diberikan dan konsumen akan mendapatkan makanan dan minuman pembuka.



Pernyataan Misi

Pernyataan misi mengekspresikan tujuan tertinggi dari perusahaan kita, misalnya menyediakan  layanan  ke  industri  tertentu,  menyebarkan  teknologi  baru,  atau meningkatkan pendidikan. Jika perusahaan kita mempunyai misi, nyatakan secara sederhana dalam satu atau dua kalimat.


Menjadikan restaurant ini menjadi salah satu tempat makanan dengan pelayanan yang terbaik sehingga dapat menarik minat dari para konsumen.


Perusahaan

Buat ringkasan perusahaan dengan menjelaskan secara jelas apa yang dijual, melalui saluran distribusi apa, dan dijual ke siapa/mana.

Restaurant ini menjual berbagai macam hidangan lokal dan luar negeri yang tentunya mempunyai kualitas yang terbaik melalui saluran distribusi DXC group dan dijual kepada masyarakat khususnya di Kota Jakarta.



Kepemilikan Perusahaan

Jelaskan kepemilikan perusahaan kita. Apakah   partnership, sole proprietorship, atau corporation? Pakah dimiliki publik atau perorangan?

Bentuk perusahaan kami dikelola oleh corporation atau tim dan perusahaan kami dimiliki oleh perorangan.



Lokasi dan Fasilitas Perusahaan


Jelaskan dengan ringkas kantor dan lokasi perusahaan, sifat dan fungsinya, luas, status penyewaan, dan informasi mengenai fasilitas lainnya.

Restaurant kami bertempat di Jalan Raden Saipullah No.4C Klender, Jakarta Timur. Sifat dan fungsi tempat bisnis kami sebagai tempat makan dan tempat meeting dengan luas sekitar 1550 meter persegi dengan status tempat usaha kami milik sendiri. Terdapat beberapa fasilitas di restaurant seperti Wifi Lounge, Karaoke, Taman Bermain anak-anak, Ruang Khusus Perokok



Produk/Jasa

Paragraf ini merupakan ringkasan barang dan jasa yang ditawarkan. Ringkasan kita harus point-point-nya saja. dan menjelaskan barang dan jasa kita. Jelaskan bagaimana barang/jasa saling melengkapi satu sama lain atau dijual bersamaan, jika ada.

Restaurant kami memiliki beberapa menu yang dapat dibeli oleh konsumen seperti makanan pembuka, makanan utama dan makanan penutup serta beberapa souvenir dan marchendise yang dapat dibeli oleh konsumen sebagai oleh-oleh.


Deskripsi Barang dan Jasa


Buat List barang dan jasa secara individual dan jelaskan bagaimana barang/jasa tersebut bermanfaat untuk pelanggan.


Barang/Jasa 1


BARANG
KEGUNAAN
NASI
BAHAN BAKU MASAKAN
SAYURAN
BAHAN BAKU MASAKAN
BUAH-BUAHAN
BAHAN BAKU MASAKAN
BUMBU DAPUR
BAHAN BAKU MASAKAN



Barang/Jasa 2


BARANG
KEGUNAAN
PIRING
PERALATAN MAKAN
SENDOK
PERALATAN MAKAN
GARPU
PERALATAN MAKAN
TISU
PERLENGKAPAN MAKAN









Barang/Jasa 3

JASA
KEGUNAAN
KAMAR MANDI
FASILITAS PENGGUNA
PARKIRAN
FASILITAS PENGGUNA
TV
FASILITAS PENGGUNA
AC(AIR CONDITIONER)
FASILITAS PENGGUNA
MUSHOLA
FASILITAS PENGGUNA



Karakteristik dan Perbandingan Kompetitif Barang/Jasa

Jelaskan  karakteristik  bersaing  utama  dari  barang/jasa  kita.  Mengapa  orang-orang membeli barang/jasa kita dibandingkan yang lain? Apakah kita menawarkan yang lebih baik untuk karakteristik, harga,kualitas, atau pelayanannya? Jelaskan sifat penjualan yang khas yang memberikan daya saing.

Restaurant kami memiliki beberapa menu yang tidak ditawarkan oleh restaurant kami seperti menu western dan makanan lokal yang disajikan dengan olahan seafood, daging serta pasta yang tentunya sangat nikmat untuk dicoba dan dengan harga yang cukup terjangkau sesuai dengan kualitas makanan di restaurant yang kami buat.



Layanan Konsumen/Tindak Lanjut Layanan

Jelaskan bagaimana kita menawarkan pelayanan terhadap barang/jasa yang kita jual Jika perusahaan kita hanya menawarkan jasa, rubahlah judul diatas dengan tindak lanjut layanannya dan jelaskan bagaimana kita menyediakan dukungan terhadap pelanggan. Juga masukkan jam operasi atau kebijakan garansi.

Kami menawarkan pelayanan kepada pelanggan dengan sangat unik dan sangat nyaman sehingga pelanggan merasakan kenyamanan dalam menyantap makanan yang disediakan. Jika ada keluhan pelanggan dapat memberikan kritik dan saran melalui line telephone kami.



Analisis Pasar


Analisis Industri

Informasi yang kita sediakan disini akan menentukan bagian peramalan pasar nanti. Identifikasi dan jelaskan segmen pasar yang mempengaruhi bisnis kita. Gunakan sumber informasi   standar   untuk   membuat   evaluasi   terhadap   trend   pasar   saat   ini   yang mempengaruhi rencana pemasaran kita.

Restauran berdiri pada daerah yang ramai dengan rata-rata pekerja kantoran, dengan adanya restaurant kami maka menambah tempat makan di daerah tempat restaurant berada. Untuk pasar makanan di lokasi , adalah mayoritas fast food. Dengan adanya restaurant kami. Kami harap akan mendapatkan respon positif dari pembeli dengan memberikan menu makanan tradisional dengan memberikan konsep nyaman dan tenang.


Peramalan Pasar/ Pasar Sasaran

Diskusikan posisi perusahaan kita dikaitkan dengan perusahaan lain dalam relung pasar.

Restauran ini memiliki pasar yang cukup baik, dengan adanya fastfood dan tidak adanya warung cita rasa lainnya. Maka peluang untuk menjadi lebih baik kedepannya.



Kunci untuk Sukses

Identifikasi keunikan atau nilai jual utama yang dibutuhkan untuk sukses di pasar.. Faktor kunci tersebut, misalnya kualitas, harga, atau seleksi akan menentukan kesuksesan bisnis kita.   Isilah setiap kotak dibawah dengan satu factor bersaing, dan jelaskan bagaimana nilai jual berkaitan dengan sasaran pelanggan tertentu.


Kualitas Bersaing 1


HARGA YANG DIBERIKAN SANGAT SESUAI DENGAN KUALITAS


Kualitas Bersaing 2


KENYAMANAN MENJADI PRIORITAS KAMI


Kualitas Bersaing 3


KUALITAS RASA YANG SANGAT TINGGI




Strategi Bisnis dan Implementasi

Sebutkan strategi umum perusahaan dan jelaskan bagaimana kita akan mengimplementasikannya dalam program bisnis yang efektif.Tentukan apakah strategi kita didasarkan teknologi baru, barang baru, atau sifat produk baru; atau apakah kita memfokuskan pada pemasaran, distribusi, dan pelayanan yang lebih baik. (Sajikan hanya satu strategi bisnis)

Restaurant kami memiliki beberapa menu yang dapat dibeli oleh konsumen seperti makanan pembuka, makanan utama dan makanan penutup serta beberapa souvenir dan marchendise yang dapat dibeli oleh konsumen sebagai oleh-oleh.



Periklanan


Jelaskan   bagaimana   kita   merencanakan   periklanan   atau   memasarkan   bisnis   kita. Termasuk berbagai brosur, iklan cetak, iklan radio, atau strategi lain yang direncanakan dilaksanakan.

Media Promosi yang akan digunakan untuk Rumah Makan Cita Rasa yaitu melalui brosur yang diberikan oleh para pekerja kami di sekitaran jalan-jalan dan juga spanduk yang di bentangkan diseputaran jalan rayautama.


Strategi Pemasaran

Pada   saat   menjelaskan   strategi,   lebih   menekankan   pada   bagaimana   membuata perusahaan  kita  lebih  spesial  atau  khas.  Misalnya,  strategi  pemasaran  kita  akan
memfokuskan pada segmen pasar tertentu. Atau, mengkhusukan pada saluran khusus
dalam mendistibusikan produk,; pada produk baru yang merupakan solusi baru dalam mengatasi masalah yang ada; atau pada cara baru dalam mempromosikan barang/jasa. Apa yang akan perusahaan kerjakan supaya lebih baik dibandingkan perusahaan lain? Bagaimana kita menggunakan periklanan untuk memasarkan produk ke konsumen?

Strategi pemasan yang kita akan gunakan memfokuskan pada segmen pasar yang mempunyai taraf ekonomi menengah kebawah dan juga kalangan anak-anak muda dan juga keluarga.


Rencana Penjualan

Jelaskan bagimana kita menjual produk kita.  Sebagai contoh,  apakah kita akan menjual secara eceran, partai besar, melalui internet, pesanan melalui surat, atau telpon? Akankah kita menggunakan tenaga penjualan? Bagaimana tenaga penjualan dilatih dan bagaimana mereka diberi kompensasi?



Tempat Rumah Makan Cita Rasa terdapat di akses jalan masuk yang sangat mudah sehingga sangat mudah menemukan Rumah Makan Cita Rasa










Aliansi Strategis
Jelaskan bagaimana perusahaan kita menangani pemasaran bersama, pengembangan bersama, komisi, dan perjanjian kerjasama. Dapatkan kita mengkaitkan promosi kita atau strategu distribusi  dengan perusahaan lain yang akan meningkatkan posisi perusahaan kita?















Organisasi
Tunjukkan jumlah pegawai dan manajemen dalam perusahaan kita. Juga, sebutkan jumlah pendiri perusahaan. Akankah perusahaan akan dibagi dalam departemen? Jelaskan.




Struktur Organisasi
Gambarkan diagram struktur organisasi pada perusahaan kita.



























Tim Manajemen

Buatlah daftar anggota manajemen perusahaan.  Termasuk ringkasan untuk latar belakang dan pengalaman mereka, serta jelaskan fungsi mereka dalam perusahaan.

Nama, Posisi, & Latar Belakang












Nama, Posisi, & Latar Belakang




Nama, Posisi, dan Latar Belakang










Nama, Posisi, & Latar Belakang











Kesenjangan Tim Manajemen

Identifikasi jenis ketrampilan yang belum dimiliki tim dan jelaskan bagaimana perusahaan akan  mengatasinya.  Misalnya,  siapa  yang  akan  meneyediakan  saran  atau  konsultasi hukum dan pajak.











Pertimbangan tim Manajemen Lainnya


Jelaskan   criteria   lain   yang   mempengaruhi   operasi   bisnis   kita.   Misalnya,   apakah manajemen atau pegawai memiliki persetujuan “tidak-bersaing” dengan pesaing? Juga, Identifikasi   anggota   dewan   direksi   (jika   ada)   dan   jelaskan   kontribusinya   dalam menjalankan bisnis. Selain itu, buat daftar pemegang saham utama dan jelaskan peranan mereka dalam manajemen.




Analisis Keuangan

Jelaskan atribut keuangan utama perusahaan kita, misalnya proyeksi aliran kas, dan keuntungan bersih untuk tiga tahun kedepan; return on investment; atau internal rate of return. Jelaskan fluktuasi yang mungkin terjadi dari penjualan musiman.













Rencana Keuangan

Sepanjang proyeksi pro forma, kita perlu meringkas point-point  penting dari rencana atau strategi keuangan kita. Rincilah bagaimana kita Specify how you merencanakan keuangan kita.














Kapitalisasi dan biaya Start-Up
Bagian ini mencakup biaya start-up dan tabel kapitalisasi. Ringkaslah informasinya dalam tabel tersebut dalam paragraph awal Garis bawahi total biaya yang dibutuhkan untuk memulai  bisnis kita, identifikasi  asset  utama perusahaan, dan/atau daftar pemilik dan investasi mereka.




Catatan: Jika perusahaan kita sudah berjalan abaikan bagian ini.

Biaya Start-Up




Catatan:




Laporan Keuangan

**Bagan ini harus diisi untuk melengkapi rencana bisnis kita.








Estimasi Biaya

Catatan: Pengeluaran dapat dibuat daftar apakah tetap atau variable. Biaya tetap adalah biaya yang tidak berubah dari bulan ke bulan sesuai volume penjualan. Misalnya, sewa dan asuransi adalah biaya tetap.   Biaya variable adalah biaya   yang akan berubah sebagai akibat perubahan volume penjualan.